Ruokinnalla voidaan usein vaikuttaa hevosen terveyteen ja suorituskykyyn.

Rehujen laatu ja ravintoainetasapaino on muuttunut tehomaatalouden seurauksena. St. Hippolyt toteuttaa hevosten fysiologisesti tarkoituksenmukaista ja luonnonmukaista ruokintamallia.Huolella valitut raaka-aineet valmistetaan tuotantomenetelmillä, jotka säilyttävät raaka-aineiden ravintoainepitoisuudet.

St. Hippolyt rehujen kaikki viljaraaka-aineet tulevat ekologisilta sopimusviljelijöiltä ja ovat luonnollisesti aina uusinta satoa. Viljoissa ei ole jäämiä tuholaismyrkyistä eikä niitä ole geenimanipuloitu. Viljat esipuhdistetaan huolella, ja jopa itse jyvässä kiinni olevat epäpuhtaudet saadaan näin poistettua ja lopputuloksena ovat elintarvikeviljan laatuvaatimukset täyttävät viljat